जालोर. भारत सरकार के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के सहयोग से नॉलेज चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री (केसीसीआई) ने राजस्थान के सांचौर में शनिवार को खाद्य प्रसंस्करण और कृषि व्यवसाय पर कॉन्क्लेव का आयोजन किया। इसमें वर्ल्ड फूड इंडिया 2023 का प्रचार भी शामिल है, जो खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय द्वारा 3-5 नवंबर को प्रगति मैदान, नई दिल्ली में आयोजित किया जाएगा।
कृषि व्यवसाय के साथ-साथ खाद्य प्रसंस्करण सरकार का प्रमुख क्षेत्र है। राजस्थान में क्षेत्रों को बढ़ावा देने के लिए एक अलग नीतियों और विशेष योजनाओं के साथ खाद्य प्रसंस्करण और कृषि व्यवसाय इकाइयों का विकास और फसल कटाई के बाद प्रबंधन सरकार के लिए प्राथमिकता वाला क्षेत्र है और खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के विकास के लिए केंद्र पीएमएफएमई और अन्य योजनाओं के तहत बहुत सारे प्रोत्साहन देता है।
कॉन्क्लेव का उद्घाटन सांचौर ओएसडी पूजा पार्थ ने किया। उन्होंने कहा कि राजस्थान सरकार आधुनिक बुनियादी ढांचे और सामान्य सुविधाओं के विकास के लिए खाद्य प्रसंस्करण और कृषि व्यवसाय समूहों पर ध्यान केंद्रित कर रही है, ताकि उद्यमियों के समूह को आधुनिक बुनियादी ढांचे के साथ अच्छी तरह से सुसज्जित आपूर्ति श्रृंखला के माध्यम से उत्पादकों/किसानों के समूहों को प्रोसेसर और बाजारों से जोड़कर क्लस्टर दृष्टिकोण के आधार पर खाद्य प्रसंस्करण इकाइयां स्थापित करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके। उन्होंने समय पर पहल के लिए नॉलेज चैंबर के प्रयासों की सराहना की और यह सुनिश्चित किया कि खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र का अनुसरण करके राजस्थान की अर्थव्यवस्था में वृद्धि होगी। पूर्व विधायक जीवाराम चौधरी, हरीश पुरोहित, सीए सोहनलाल खत्री, योगेश जोशी – अध्यक्ष – केसीसीआई राजस्थान काउंसिल और डॉ. अमित जोशी कॉन्क्लेव के उद्घाटन सत्र का हिस्सा थे।
जीवाराम चौधरी ने कहा कि राजस्थान में कृषि क्षेत्र ने भी इस वृद्धि में महत्वपूर्ण योगदान दिया है, क्योंकि यह खाद्य प्रसंस्करण उद्योग सहित कई उद्योगों के लिए कच्चे माल का एक प्रमुख स्रोत है। कृषि-आधारित उद्योग में विकास और रोजगार सृजन की महत्वपूर्ण संभावनाएं हैं, इसका श्रेय अन्य उद्योगों के साथ इसके आगे और पीछे के संबंधों को जाता है। उद्योग विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों में बुनियादी ढांचे के विकास और रोजगार के अवसर पैदा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जैसे-जैसे भारत अपनी अर्थव्यवस्था का विकास कर रहा है और अपने आर्थिक गलियारे का विस्तार कर रहा है, कृषि-आधारित उद्योग संभवतः इस विकास की कहानी में एक प्रमुख खिलाड़ी बना रहेगा।
अन्य वक्ताओं में डॉ. दिनेश प्रजापत डीडीएम नाबार्ड, संग्राम देवासी डीआईसी जालोर, सीए प्रवीण मफतलाल परिहार, डीआरपी – पीएमएफएमई और विशेषज्ञ, चेतन गहलोत, मुख्य प्रबंधक (क्रेडिट), एसबीआई क्षेत्रीय कार्यालय, जालोर और योगेश जोशी, निदेशक रैपिड ऑर्गेनिक प्राइवेट लिमिटेड ने सम्मेलन में अपनी उपस्थिति से इस अवसर की शोभा बढ़ाई। केंद्र और राज्य सरकार के अन्य वरिष्ठ सरकारी अधिकारियों ने बड़े उत्साह के साथ भाग लिया और उन्होंने अपने-अपने निकायों की विभिन्न योजनाओं के बारे में जागरूकता पैदा की।
कार्यक्रम में 150 से अधिक उद्यमियों, एमएसएमई, किसानों, किसान उत्पादक संगठनों और खाद्य प्रसंस्करण और कृषि व्यवसाय उद्योगों के अन्य हितधारकों ने अच्छी तरह से भाग लिया और सराहना की।
